过 年
(第一批国家级非物质文化遗产449IX—1 春节)
刘永卫
我出生于1970年,小时候住红桥。
说到过年,分阴历年和阳历年。阳历年就是元旦,也叫过新年,这个历史不长,从1912年中华民国成立开始。
过阴历年的历史很长,但“春节”这个词到1913年才出现,这个词的诞生和袁世凯有关。
中华民国成立后采用公历纪年,每年的1月1号定为元旦,政府规定在这一天过年,阴历年相应废除。但老百姓不买账,不习惯过“洋年”。
1913年10月10日,袁世凯就任中华民国大总统。内务总长朱启钤向大总统袁世凯建议以阴历正月初一为春节,端午为夏节,中秋为秋节,冬至为冬节。
但袁世凯只批准以阴历正月初一为春节,1914年起开始实行。
过年是从过小年开始,北方小年是腊月二十三(祭灶),南方小年是腊月二十四,有一首歌谣大家都熟悉。
二十三糖瓜粘,二十四扫房子。
二十五做豆腐,二十六去割肉。
二十七宰公鸡,二十八把面发。
二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿。
大年初一扭一扭。
过年的历史和传说就不多说了,还是聊聊我小时候过年时的事。
小时候是盼着过年,总是问妈妈啥时过年呀,妈妈这时就会说:刚过完年,再过年还早着呢。
为什么小时候盼着过年呢?因为那时候物质匮乏,过年能穿新衣裳,能吃好吃的,还有压岁钱。
男孩子最喜欢的是放鞭炮,那时的二踢脚3分5一个,小鞭儿大都是100头的。家长在春节前就会给买鞭炮和烟花,我把它们放在一个鞋盒子里,每天临睡前都要倒腾一遍,到了除夕夜要放的时候,好几个小花引燃后都没有反应,之前把火药都倒腾空了。
小鞭儿是不舍得拉挂(一挂鞭炮整个点燃),拆散一个一个放。碰上个别没响的“臭炮”也舍不得扔,把它拦腰掰开不折断,用香去点,这叫“呲花”,把另一个小鞭的火药捻夹在“臭炮”的断裂处,点燃小鞭的火药捻,“臭炮”先会“呲花”,然后小鞭爆炸,这叫“呲花驾大炮”。
除夕夜女孩们会点灯笼,灯笼底部有个金属的装置固定红蜡,有时红蜡倾斜或倒掉灯笼就会烧着,女孩们会惊慌失措。
吃是过年的重头戏,过年前的头几天家家都忙活开了。炖肉自不必说,还要炸丸子、蒸豆包、炸油饼、炸馓子、蒸米粉肉。
冬天的吃食以白菜、萝卜、土豆为主,过年才能见到细菜,比如说蒜苗、菜花。
平时吃饺子,吃包子都会用白菜帮子,只有过年包饺子会用白菜心儿。那会儿平常吃的都是标准面粉,只有过年才能吃上富强粉,用富强粉的饺子皮儿都通亮儿,放进嘴里好想都不用嚼就能顺着嗓子眼滑下去。
上世纪80年代初,电视开始进入家庭,中央电视台的春节联欢晚会成了过年的主角。
1983年中央台春节联欢晚会在除夕播出。
小时候都在姥姥家过年,聚齐了得二三十口子,非常热闹。
吃完年夜饭就开始包饺子,一边看着电视一边包饺子,眼睛一分钟都不想离开电视。初一早上吃五更饺子,五更天就是天快亮的时候,吃饺子之前要在院里拉一挂鞭炮,谁家的饺子煮的早,谁家来年就会兴旺。
大年初一的早上长辈会给晚辈压岁钱,这也是小孩子最最高兴的时候,那时的压岁钱很少,最初一块钱,后来两块钱,最后涨到了十块钱。压岁钱到手还没捂热乎,都会跑到家长那里。
串门也是过年的重头戏,那会儿串门也是重要的社交活动。跟家长一起去串门就很麻烦,家长会反复的叮嘱孩子:到人家要叫人儿,人家不把吃的递到手里,自己可不能拿,吃饭时不能吧唧嘴,不能用筷子在菜里乱翻腾……
进入上世纪80年代,庙会得以恢复。庙会又称"庙市",一般在中国传统节日及规定的日期举行。是中国集市贸易形式之一,其形成与发展和宗教活动有关,多设在庙内及其附近。
1984年正月初一多档花会在龙潭公园进行表演,并定名为“1984年春节民间花会联欢表演”,这就是第一届龙潭庙会,也是北京改革开放后第一家恢复的庙会。龙潭公园虽然离我家很近,但我第一次是去的地坛庙会,第一届地坛庙会在1985年举办。
去地坛庙会是和初中牛同学一起,仗着兜里有几个压岁钱,把庙会的小吃横扫一遍。后来去龙潭庙会的次数多了,庙会摩肩接踵好不热闹。当年龙潭公园里很多都是土路,逛庙会回来,半裤腿子都是土。
近些年,北京各公园都推出春节纪念门票。
林林总总写了很多小时候过年的事,现在怀旧是一种时尚。我觉得怀旧不代表老了,怀旧也不代表留恋以前的生活,有一个词特别好——醉古乐今,还是今天的生活好,怀旧只是回忆过去,重现那时人的生活状态乃至生命状态。
又过年了,现在过年的方式很多,人的追求各异,多元化时代每个人都愿意活出自我。
值此新春佳节之际,我祝愿大家新春快乐、身体健康 、万事如意。
祝愿我们的国家繁荣昌盛、国富民强。