票说岭南（67） 岭南佳果之—杨梅
广州：何锦雄
杨梅，属木兰纲、杨梅科，又称圣生梅、白蒂梅、树梅。在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。已知的品种有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅等50多个品种。杨梅原产浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。
一、杨梅的特征
杨梅为常绿乔木，树高可达12米，树冠球形，单叶互生，叶片长椭圆或倒披针形，上部狭窄，先端稍钝，深绿色，有光泽。下面色稍淡，平滑无毛，有金黄色腺体。花分有雌雄异株；雄花常为圆柱形，雄蕊5～6枚。雌花序为卵状长椭圆形，内含无胚乳的种子1枚。花期4月，果期6～7月。因果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。
二、杨梅的药用价值与功效
杨梅；确为一味良药，偶尔贪食几颗无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。中医认为，杨梅味甘酸、性平，有止渴生津、健胃消食、益肾利尿、除烦去痰、提神解酒之功效。
李时珍在《本草纲目》中载：杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。《本草求真》认为杨梅，能治心烦口渴，消热解毒。植物的根、树皮及果实可入药。
三、杨梅——历代文人墨客的颂扬
杨梅因果实色泽鲜丽，风味极佳，从古至今，深受历代文人墨客的颂扬。西汉陆贾的《南越行纪》载：“罗浮山顶有湖，杨梅、山桃绕其际”。杨梅有不少雅名，陆游称之为“骊珠”，有诗云：“未爱满盘堆火齐，先惊探颔得骊珠”。曾声称为了荔枝“不辞长做岭南人”的宋代词人苏东坡，在江南吃到杨梅后立马变心感叹道：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越之杨梅”。由此可通见，苏东坡实难抵挡得了杨梅酸甜味美的诱惑。
杨梅在广东境内的粤北、粤东及珠三角地区均有种植，尤其是广州的萝岗、汕头市潮阳区西胪镇，更是杨梅重要的产地。如今，每年杨梅成熟的季节，当地政府举办各式各样的“杨梅节”活动分分出场，媒体、电商、摘果一日游等广泛宣传，吸引市民。
四、西胪乌酥杨梅
西胪乌酥杨梅，产地为广东省汕头市潮阳区西胪镇。早在600多年前，西胪镇就已经开始种植杨梅，主要品种是乌酥杨梅，是独创的一种特产果类，全国只有西胪镇才有。
乌酥杨梅呈深紫红色，颜色均匀；果体近球形 果肉厚且酥脆结实，核小而酥。果肉细嫩、汁多味甜，香味逼人，是目前广东杨梅中最优异的品种之一。由于乌酥杨梅核小，口感极佳及富含铁、维生素C、鞣酸等，营养丰富，被看作是杨梅中的“极品”。于2010年12月24日，国家质检总局第163号文批准对“西胪乌酥杨梅”实施地理标志产品保护。并在当地政府部门的主导下，举办了多届“西胪乌酥杨梅欢乐节”，推动产业发展。
五、从化良口杨梅节
在广州从化区良口镇黄龙带地区（包括胜塘、联群、联平、梅树）四条自然村，从1998年开始引进优质梅杨品种，现有种植面积近万多亩，主要有黑珍珠、大红牛、白腊梅三个品种，品种不同，其果型、味道、成熟时间等也存在一些差异，从而其价格也存在一定的差距，目前市场在售的杨梅价格适中，产品在珠三角地区非常畅销。为从化地区农业观光旅游主要的农产品，2005年被从化区评为“一村一品”专业村。
良口镇杨梅，经二十多年的种植和发展，已形成“杨梅之乡”的美誉，深受市民喜爱。良口镇从2005年开始举办杨梅节，至今已经举办了15届，已成为良口镇的一大特色，其影响力在珠三角地区迅速扩大，知名度日益提高，不少游客慕名而来。这两年，由于疫情的出现暂停了，但也挡不住市民小规模的自发前往。
杨梅题材的门票比较少见，在我的藏册中，只有一枚2006年6月10日的“广州从化第二届杨梅文化节”采摘券，一枚良口镇杨梅节的简介。另外、记得在收藏市场上曾得到过一枚“西胪乌酥杨梅”的入园券，因票面上有明显的皱折及破损，加当时上对这类票品不太重视，没有认真归类入册，时间久了，记不起放那了，现到用时就是找不出来。约在六月时，家人从网上购买一盒杨梅果，内里有一张“西胪乌酥杨梅”的宣传单，确得好看，留了下来。
综观这枚“采摘券”，券面主题文字、图案非常清晰，全券分3个部分，每个部分均有编号流水码及有效日期，下面注明“此部分由旅行社保存”等文字。第二部分的主图中，还有3条注意事项及采摘时间、地点的说明文字。在第二、三部分的连接处加盖有一枚“广州市和平国际旅行社有限公司”的红色公章。背面印有“杨梅节”的介绍及主办机构：从化市良口镇政府、从化市旅游局的落款。
看得出这项活动是由从化市政府主导举办，旅游局实施的。在我收集到的几枚采摘券中，这个算是最正规的一枚。
（图一）2021年05月，良口黄龙带毛叔杨梅果园宣传单。
（图二）网购“西胪乌酥杨梅”的宣传单。
（图三）良口镇杨梅节简介
（图四）广州从化第二届杨梅文化节采摘券
参考资料
1、岭南佳果话杨梅
2、杨梅的特征
3、杨梅的药用价值与功效
4、杨梅——历代文人墨客的颂扬
5、岭南佳果——西胪乌酥杨梅
6、从化良口杨梅节
编辑：王继平
