门票带我游古镇（1）
江苏泰州黄桥古镇
黄桥镇，隶属于江苏省泰兴市，是泰兴市的经济、文化、商贸、交通“副中心”，2013年，黄桥工业园区进入省级经济开发区管理序列，与国家级高新技术开发区—江阴高新技术产业开发区合作共建，并与江苏大学材料学院签署产学研合作协议。
黄桥古镇建于北宋神宗元丰年间，是一座具有悠久历史的千年古镇和具有丰厚底蕴的文化名镇。
它南濒长江，东连如皋，北接姜堰，是苏中、苏北地区通往苏南的重要门户，也是苏中苏北地区规模最大的集镇。
黄桥历史上素有“北分淮倭，南接江潮”的水上枢纽之称，334省道、如黄线、姜八线在镇区内交叉穿越，宁靖盐和宁通两条高速公路从黄桥擦境而过，新(沂)长(兴)铁路在黄桥设有客货编组站。
黄桥古镇是一个景色优美、历史悠久的江南小镇。让人流连忘返的地方，江南水乡有很多的河。
黄桥芝麻饼是黄桥镇的传统特色小吃 ，它有很长的历史 ，北魏有记载 。它的制造方法并不复杂 ，以面粉、猪油、花生油和芝麻为主要原料，采用传统制作方法烘焙而成 。生产的黄桥芝麻饼色泽金黄，外形美观，香脆可口 。
黄坝子粥是黄桥镇的传统特色小吃，被称为“中国咖啡” 。糯米粥是由元麦制成的 ，制作方法很简单 。铁锅里放入适量的水和米饭，水开后糯米粥就升起来了，米饭舒展开来 。用这种方法制作的糯米粥，吃起来不厌，营养丰富，味道鲜美 。黄桥人讲究一口馒头，一口烧饼，一些配菜和一口糯米饭粥 。
黄桥肉渣是黄桥镇的传统小吃 ，它的制作方法非常精细，用料讲究 。它是由优质的新鲜五花肉和前三明治脱脂而成 。生产的黄桥肉渣香脆可口，食用方便，营养丰富，脂肪含量低 。
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编辑：张占芝
