从黑啤传奇到世界纪录：都柏林健力士啤酒博物馆的百年魅力
大安
世界上啤酒博物馆好多家，著名的啤酒博物馆要数英国的健力士黑啤博物馆。这是一座集展览、饮食、娱乐与零售于一身的大型博物馆。健力士黑啤博物馆位于英伦爱尔兰都柏林，是都柏林的重要地标之一，这家啤酒厂已有260多年历史，其酿造的健力士黑啤酒享誉世界。健力士啤酒最著名标志是爱尔兰国徽上的竖琴。
要细说这家啤酒博物馆历史，那太悠久了。1759年阿瑟·吉尼斯签下一纸每年租金为45英镑、租期为9000年的租约，租下圣詹姆斯门酿酒厂。在历经了260多年的风风雨雨之后，最终发展成为了一个世界闻名的黑啤品牌。健力士啤酒博物馆的建立充分利用了原有的厂房，系统地介绍了啤酒的酿造过程。每一位前来参观者如果购买了门票，就可以持票享用一杯新鲜酿造的健力士黑啤酒。
健力士啤酒博物馆的观光路线共涉及七层楼，展出的内容包括啤酒的酿制过程（包括水源与做法），使用3D技巧呈现的创办人吉尼斯生前的为人与贡献。体验活动包括啤酒生产流程、闻香室品味、打酒乐趣、黑啤酒畅饮等。
吉尼斯我们知道是世界记录的代名词，它与健力士有什么关系呢？其实吉尼斯一词就是健力士黑啤酒一词的另一种音译，两者的英文都是Guinness，吉尼斯世界记录作为健力士黑啤酒公司的一个成功创意，其目的就是在提升健力士黑啤酒品牌的知名度。中国人在译用这个词时可能是便于区别饮用与史记。
吉尼斯世界纪录怎么与黑啤酒拉上关系呢？是有关系的。 吉尼斯世界纪录就是由吉尼斯黑啤曾经的一位负责人休比弗爵士在1954年创意并建立的品牌。据说，当时人们饮酒时，常常一边喝酒，一边争论世界上什么最大、最小、最重、最轻等问题。公司老板为了招徕顾客，印了一些小册子来回答这些问题。日积月累就为吉尼斯世界纪录积累了很多珍贵的素材。
2023年10月，健力士（吉尼斯）黑啤博物馆在世界旅游大奖中被评为“2023年欧洲最佳旅游景点”“2023年欧洲最佳啤酒游览体验”。
健力士博物馆门票的设计也以黑色为主基调，配上金色竖琴标志，给人一种亲切感。参观券多年维持在欧元€20～25/人，学生票€15～18/人，折合人民币在200～280元之间。每张门票还包含一杯免费啤酒，可以在顶层的Gravity Bar享用。
健力士黑啤博物馆参观券市面上较少。在参观时收走领取一杯新鲜黑啤享用是大多数人的必选，不留存门票而留存焦香黑啤纯香更划算。
1955年首度发行《吉尼斯世界纪录大全》，反响空前热烈。70年后的今天，仍有许多人乐此不疲地挑战着各种各样吉尼斯世界纪录。
去年（2024）一年，吉尼斯啤酒博物馆就接待了来165个国家的150万游客。人们在学习、了解吉尼斯世界纪录，同时也不忘记健力士的美味。
《门票寻踪》（总第178期）
编辑：戴杰
