雕刻时光（32）映日荷花别样红
白洋淀位于冀中腹地，是华北最大的淡水湖，形成于一万年前。白洋淀面积366平方公里，共有淀泊一百四十三个，其中百亩以上大淀尚存九十九个。任丘市、雄县、容城县、高阳县也有部分水域，但安新县占85%的面积，故一般称之为安新白洋淀。白洋淀，亦被称为华北之肾，素有北国江南和华北明珠之誉。为国家5A级风景名胜区。
（正在使用的新版安新白洋淀40元券）
记不清多少次来白洋淀游览了。从安新东关码头乘船，走大清河道，左岸长堤如带，烟柳覆水，渔舍依依。出河入淀，水域顿宽，波光粼粼，鸟朔鱼游，情趣天然。春光降临，苇芽竞出，满目紫翠；到了盛夏，蒲绿荷红，苇荡如烟；等到金秋，芦花飞絮，稻谷飘香；隆冬时节，冰坚如玉，坦荡无垠。一年四季，景随时移，气象万千。
白洋淀大无边，白洋淀景若干，但我最愿前往的季节是七月。不为别的，只为与荷花近距离接触，去看她的清爽、她的高傲、她的出污泥而不染。
雇一木制渔船，摇动双橹，先去西淀，看清水芙蓉，赏野生荷花。白洋淀有大片野生荷花，少则数亩，多则上千亩。《新安镇志》载“西淀风荷”称：“接天莲叶，映日荷花，拍浮于众香国中，北地西湖非溢美也”。夏日到来，荷花盛开时节，驾舟驶入荷塘，莲叶田田，青如碧玉，荷花点点，红如涂朱。
看罢西淀，再乘船前住距离县城2.5公里的荷花大观园。它占地133.33公顷，荟萃中外名荷366种，是目前国内面积最大、品种最多的大型生态景点，具有北方独特的园林风格。
自1991年以来，安新县每年都举办白洋淀荷花节。7月的主题是“出水芙蓉”。荷花淀风景宜人，层叠的荷叶铺展天际，初出水面的荷花在莲叶间或举或藏，或开或闭，清风徐来，随风摇曳，婀娜多姿。可观赏“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的诗情画意。8月主题为“百里荷香”。此时荷花正盛，满淀红白相间的荷花，如梳妆打扮的少女，浑身散发着清香，吸引着八方来客，让每个来此赏荷之人精神焕发。9月的主题确定为“荷塘月色”。初秋的夜晚，淀风习习，近万顷荷塘翠叶覆盖，荷花倩影在月下依稀可见，大如锅盖的荷叶，含苞待放的花蕾，随风飘动的花朵，籽粒饱满的莲蓬，别有一番风韵。
（曾经使用过的“荷花大观园”卡券）
荷花节期间，还有一项重要内容是“燃放荷灯”。每当夜幕降临后，放荷灯和观灯的人群扶老携幼，涌向淀边，把装饰成鱼、虾、蟹、荷花等各种造型的彩灯放入水中。一时间，千万只彩灯在人们的注视下，向淀中“游”去，闪闪发亮，与天上的繁星交相辉映，场面瑰丽奇妙，无比动人。人们燃放荷灯，是对美好生活的祝福，也是对家人平安的祈祷。
说到赏荷花，我又想到白莲藕。它是淀里的特产之一，以个大、洁白、质脆、味甜著称于世。
每年盛夏，在白洋淀的“大莲花淀”、“小莲花淀”及周边的沟壕坑塘里，艳丽多姿的荷花竞相开放，碧水蓝天，鱼戏蛙鸣，清风阵阵。雨后初晴，硕大的荷叶上缀满水珠，像玉盘上的珍珠一样晶莹、夺目。洁白的荷花婷婷玉立，肥美的莲蓬瑟瑟临风。采莲小舟时隐时现，采莲歌儿忽近忽远。到了初秋时节，莲藕成熟了，一车车一船船运往京津等大城市，首都许多星级宾馆都喜欢用白洋淀产的白莲藕制作名菜佳肴。
白莲藕，有很高的食用和药用价值，营养丰富。而白洋淀的白莲藕切开后，放置一夜色质不变，仍洁白如玉，可谓“出污泥而不染”。品尝一口甘甜清脆、味美宜人。掰开后“藕断丝连”。鲜藕落地，响声清脆，如玉粉碎。
在写此文的过程中，我从《保定民营经济》杂志中，得知安新县土生土长的70后汉子张朝辉，开发出荷叶茶。该茶在去年第十一届中国国际茶叶博览会上大受好评，被誉为“北方第一茶”。
荷叶茶以白洋淀野生红莲的鲜嫩叶片为原料，采摘之后，历经揉捻、烘焙等30余道工艺炒制而成，具有平肝火、降压、降脂等诸多功效。
谈到未来的规划，张朝辉说，目前他正在筹建“明珠科技养生茶食产业园”，荷叶凉茶、野藕汁、鲜食莲子等更多养生产品将面世。
把创业梦寄托于一盏荷叶茶，由荷叶茶发出养生梦，张朝辉的梦想是打造国内养生茶食知名品牌。
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夏天，去白洋淀赏荷，令我依稀记起朱自清先生的《荷塘月色》。在朦胧的月色下，薄雾缭绕，那亭亭碧绿的荷叶，那婀娜多姿的荷花，在乱世的后院里，抚慰着一颗旧中国的学者隐隐作痛的心。如今，白洋淀的养荷人，在5A级景区中畅游，编织着世代渔民的梦想，用巧手装扮着生活。来这儿的人们，静下心来，洗涤着内心，正如佛家所言：一花一天堂，一草一世界，一树一菩提，一土一如来，一方一净土，一笑一尘缘，一念一清净，心开似莲花。执一份清净，忘一段尘缘，一心无忧便可一世无愁。
【编辑：张文革】
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